Эта книга - увлекательный рассказ о том, как создавалась гастрономическая культура исламского мира, объединившая самые разнообразные традиции - древнегреческую и персидскую, древнеримскую и китайскую, индийскую и африканскую. В ней идет речь о культуре мусульманских праздников (прежде всего, Ид аль-фитр) и "путешествии вкусов" из Багдада в Кордову и из Туниса в Палермо; о любимом блюде Пророка Мухаммада (мир ему), о кухне кочевников аравийских пустынь и гурманов садов Андалусии; кухне утонченной и кухне грубой; кухне стран Магриба и кухне "Тысячи и одной ночи". Однако едва ли не основное содержание книги составляют рецепты. На презентации гостям будет предложено отправиться в путешествие по миру исламской кухни. Проводником станет автор книги Лилия Зауали и главный редактор издательского дома "Новое литературное обозрение" Ирина Прохорова. Им поможет шеф-повар ресторана "Цифры" Саид Фадли. Он выбрал несколько рецептов средневековой исламской кухни из сотни найденных и восстановленных автором. У гостей презентации будет уникальная возможность попробовать, чем же угощали в Средние века на мусульманских пирах от пустынь Аравии до садов Андалусии. Про национальные особенности исламской кухни расскажут гости из Йемена, Индии, Татарстана и Узбекистана, к каждому выступлениям будут сделаны аппетитные кулинарные комментарии. На презентации выступят также виртуозы известного этнического коллектива Global Beat School, все желающие смогут принять участие в мастер-классе игры на этнических барабанах. Презентацию проводит Издательский дом "Новое литературное обозрение" при информационной поддержке Гильдии мусульманских журналистов, журнала "Story" и журнала "Гастроном". Мероприятие начнется в 19-00 в ресторане "Цифры" (ул. Покровка, 40, стр. 2). Дополнительная информация и аккредитация по e-mail: pressa@nlobooks.ru или по телефонам: 976-00-32, 977-08-28. Источник: Ислам.Ру17.12.07